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  千里淮河與洪澤湖交匯出的數(shù)十萬畝灘涂濕地，養(yǎng)出了聞名世界的小龍蝦。從養(yǎng)殖到餐桌，盱眙的龍蝦產(chǎn)業(yè)成為當?shù)嘏嘤嗄甑闹еa(chǎn)業(yè)，也是讓全縣1/4人口增收的富民產(chǎn)業(yè)。如今，面臨行業(yè)競爭與疫情沖擊影響，盱眙適應形勢創(chuàng)新求變，走出了“一蝦先行 諸業(yè)并進”的縣域經(jīng)濟發(fā)展新路徑。

　　江蘇臺記者王堯報道：“這里是淮安盱眙的大桐美食廣場，隨著夜幕降臨，這里也開始逐漸變得熱鬧起來。一到這，我就聞到了空氣中彌漫著各種各樣小龍蝦的味道，特別饞人。如今火遍全國的盱眙小龍蝦，已經(jīng)成為很多人夜宵的一道‘標配’，也點亮了城市的‘夜經(jīng)濟’?！?/p>

　　食客說：“我們從浙江臺州專程而來，我就喜歡吃龍蝦，所以我要從這里高速下來，到這里吃龍蝦?！?/p>

　　食客說：“從南京建鄴區(qū)晚上就開車過來了，個頭還挺大的，我覺得主要是肉質(zhì)比較緊，然后吃起來感覺比較新鮮。”

　　小龍蝦成為食客餐桌上的“頂流”，為城市帶來了“煙火氣”。記者在盱眙走訪時發(fā)現(xiàn)，近年來，行業(yè)競爭加上疫情影響，龍蝦產(chǎn)業(yè)遭受到了直接沖擊，銷量曾一度下滑。如何適應新形勢，推動龍蝦產(chǎn)業(yè)重振旗鼓？盱眙適時提出進行小龍蝦“二次創(chuàng)業(yè)”，以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，從建立新標準、推廣新養(yǎng)殖、壯大新經(jīng)濟、豐富新營銷方面做足“小龍蝦”這篇“大文章”，讓盱眙龍蝦成為點燃縣域經(jīng)濟發(fā)展的新引擎。

　　江蘇紅胖胖龍蝦產(chǎn)業(yè)集團，是盱眙一家小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈商品和服務提供商。在當?shù)攸h委政府的幫助下，這家企業(yè)轉(zhuǎn)變思路，在困境中謀發(fā)展、找出路。依托專家團隊指導，企業(yè)嘗試“蝦稻共生 繁養(yǎng)分離”的新養(yǎng)殖模式。

　　江蘇紅胖胖龍蝦產(chǎn)業(yè)集團合作養(yǎng)殖基地副總經(jīng)理卞勇說：“一畝地就多了100-150斤的產(chǎn)量，效益多1000多元，這樣我們相當于養(yǎng)了兩季蝦子，對于老百姓來說的話，收益上就有所提升。”

　　同時，政府給予100萬元財政資金扶持，推動企業(yè)創(chuàng)新開拓銷售渠道：在上海建立盱眙龍蝦中央城市廚房首家試點，建立30分鐘配送圈；與主流電商平臺合作，招募主播開設網(wǎng)絡直播間，以“互聯(lián)網(wǎng)+”的銷售模式，提升盱眙龍蝦市場占有率。

　　江蘇紅胖胖龍蝦產(chǎn)業(yè)集團電商部負責人劉洋說：“目前像我們自己的直播帶貨占據(jù)到我們整體銷售額的40%左右，今年上半年，整體的話相比去年同期上浮了接近60%。”

　　江蘇紅胖胖龍蝦產(chǎn)業(yè)集團董事長芮鋒說：“事實證明我們的措施是正確的，今年預計能夠增加2000萬元的銷售?！?/p>

　　為化解疫情中企業(yè)所面臨的“痛點”“堵點”和“難點”，盱眙縣委縣政府不斷打出“組合拳”：暖心出臺38條政策，通過各類稅收優(yōu)惠，幫助企業(yè)提振信心、減少損失、穩(wěn)定預期；開辦龍蝦創(chuàng)業(yè)學院，舉辦龍蝦制作、電商孵化等各類培訓班，免費培養(yǎng)盱眙龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈人才；成立盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)集團，堅持外引和內(nèi)培相結(jié)合，大力推動產(chǎn)業(yè)集群化、高端化發(fā)展；安排專業(yè)幫辦服務團隊，指導和幫助企業(yè)第一時間復工復產(chǎn)。

　　國家稅務總局盱眙縣稅務局一級行政執(zhí)法員吳嬌說：“我們建立起了主動聯(lián)系、精準輔導等服務機制，推出了一系列稅費服務舉措，確保我們增值稅的留抵退稅政策紅利能夠直達快享?！?/p>

　　江蘇盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展股份有限公司總經(jīng)理支佳駿 說：“盱眙龍蝦集團在二次創(chuàng)業(yè)過程中，主要承擔了引領(lǐng)示范、產(chǎn)業(yè)推動的一個作用，我們通過和行業(yè)內(nèi)頭部企業(yè)的合作，我們?nèi)正埼r產(chǎn)量的供應量可以達到2萬斤左右，今年的龍蝦價格相較往年相比，每斤可以提高4至6元，使我們普通的蝦民得到了實惠。”

　　目前，盱眙龍蝦養(yǎng)殖面積超80萬畝，龍蝦產(chǎn)品加工企業(yè)70余家，“盱眙龍蝦”的品牌價值達306.5億元，連續(xù)7年蟬聯(lián)全國水產(chǎn)類區(qū)域品牌第一。龍蝦產(chǎn)業(yè)帶動全縣超20萬人就業(yè)，推動文旅等多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，今年上半年，盱眙完成地區(qū)生產(chǎn)總值255.27億元。

　　盱眙縣委書記鄧勇說：“盱眙龍蝦二次創(chuàng)業(yè)的最主要的目的，就是通過我們盱眙龍蝦一產(chǎn)二產(chǎn)和三產(chǎn)的高質(zhì)量的提升，加上一二三產(chǎn)業(yè)的融合，塑造出我們盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)的新優(yōu)勢、核心優(yōu)勢和核心競爭力，以工業(yè)化、規(guī)?；Ξa(chǎn)業(yè)化，以標準化、高端化提升品牌化。下一步，盱眙將按照省委省政府決策部署，全方位地提升我們盱眙龍蝦的產(chǎn)業(yè)層次，全方位地參與市場競爭，奮力續(xù)寫‘一蝦先行 諸業(yè)并進’新輝煌?！?/p>

　　【時空評論：創(chuàng)新求變 小龍蝦“烹”出富民大產(chǎn)業(yè)】

　　面對疫情帶來的不利影響，盱眙創(chuàng)新求變、敢為善為，用小龍蝦“烹”出富民大產(chǎn)業(yè)。小龍蝦產(chǎn)業(yè)從最初的“捕撈+餐飲”模式，發(fā)展為集科研、種養(yǎng)殖、加工、餐飲、電商以及文創(chuàng)產(chǎn)品開發(fā)等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，產(chǎn)業(yè)附加值大大提升。同時，盱眙還向互聯(lián)網(wǎng)借力，以工業(yè)化思維、產(chǎn)業(yè)化方向、品牌化支撐，推動富民增收、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、經(jīng)濟跨越。創(chuàng)新求變，敢為善為，盱眙龍蝦這塊金字招牌，為富民產(chǎn)業(yè)注入強勁動能，也必將為縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展帶來更大活力。

　?。ńK廣電總臺·融媒體新聞中心記者王堯、龔俊杰 淮安臺、盱眙臺報道）