6月6日下午,北京市召開(kāi)新冠疫情防控工作第357場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)。北京市商務(wù)局二級(jí)巡視員丁劍華介紹,餐飲經(jīng)營(yíng)單位有序開(kāi)放堂食后,暫不承辦婚宴、生日宴、團(tuán)體宴等群體性聚餐活動(dòng)。
丁劍華對(duì)當(dāng)前有序開(kāi)放堂食的情況重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了四點(diǎn)要求:
1、加強(qiáng)人員管理。餐飲門(mén)店應(yīng)設(shè)置防疫員,督促員工和消費(fèi)者落實(shí)防疫措施。員工原則上應(yīng)完成新冠疫苗全程接種或加強(qiáng)免疫接種,持48小時(shí)核酸陰性證明方可上崗,直接接觸顧客的應(yīng)佩戴N95或KN95口罩,保持手部清潔,及時(shí)消毒。
2、嚴(yán)格進(jìn)門(mén)查驗(yàn)。每一名進(jìn)店顧客均應(yīng)測(cè)溫、掃碼,規(guī)范佩戴口罩、體溫正常、北京健康寶狀態(tài)“未見(jiàn)異?!?、持72小時(shí)內(nèi)核酸陰性證明人員方可進(jìn)入餐廳。外賣(mài)人員進(jìn)入取餐餐廳也要測(cè)溫、掃碼、佩戴N95或KN95口罩。
3、減少人員聚集。嚴(yán)格控制人流密度,在店內(nèi)外候餐區(qū)、取餐區(qū)、結(jié)賬區(qū)等人員易聚集區(qū)域劃設(shè)“一米線”,保持合理就餐間距,提倡隔位就坐、預(yù)約就餐、叫號(hào)等候、非接觸式點(diǎn)餐、打包外賣(mài)。
4、保持門(mén)店環(huán)境清潔,按規(guī)定消殺。保持就餐場(chǎng)所通風(fēng),加強(qiáng)室內(nèi)空氣流動(dòng)。保持餐飲器具設(shè)施衛(wèi)生清潔,每次翻臺(tái)后對(duì)餐桌進(jìn)行消毒。公用洗手間每日清潔消毒不少于3次,門(mén)把手、水龍頭至少每?jī)尚r(shí)消毒一次。
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