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現(xiàn)代快報訊（通訊員 黃鶯 記者 江楠）工地食堂如果突發(fā)食品安全問題怎么辦？近日，針對這類情況，南京秦淮區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合多個部門，舉行了食品安全突發(fā)事件應急演練活動。
△演練現(xiàn)場
現(xiàn)代快報記者獲悉，本次應急演練以工地食堂食品安全整治提升為背景，對食品安全突發(fā)事件全流程處置進行模擬，包含事故發(fā)生與報告、事故響應、輿情監(jiān)測與應對、響應終止、后期處置五個科目。演練協(xié)同聯(lián)動了市場監(jiān)督管理局、建設局、衛(wèi)健委、疾控中心等多個部門，涉及工地、醫(yī)院、辦公場所等多個場景。此外，現(xiàn)場還模擬了應急指揮部兩次會議、新聞發(fā)布會、現(xiàn)場調查等環(huán)節(jié)，充分體現(xiàn)了理論與實踐相結合，突出了應急處置關鍵點，加強了各部門對應急預案的理解。后期，相關部門還會將此次演練整理制作成應急處置教學光盤，為工地食堂食品安全事故應急處置工作提供借鑒。
演練結束后，南京市市場監(jiān)督管理局副局長周暉表示，此次演練聚焦工地食堂管理薄弱的難題，增強了工地食品安全管理水平和主體責任意識，提高各部門應急處置能力，值得借鑒。希望大家進一步完善應急預案，各單位也要充分認識應急體系建設的重要作用，加強應急理論學習和操作演練，建立專業(yè)應急隊伍，鍛煉提升應急技能，不斷改善應對各類突發(fā)事件的軟硬件環(huán)境。同時，加強物資，經(jīng)費和設備保障，以常抓不懈的精神，推動食品安全應急能力和水平邁上新的臺階。
（通訊員供圖）
